Землистый вкус свеклы делает ее не просто вкусным дополнением к салатам. Этот красный овощ богат питательными веществами, витаминами и клетчаткой. Он также обладает впечатляющими преимуществами для здоровья.
Свекольный сок содержит много пищевых нитрогенов (NO3+), которые могут быть преобразованы в нитриты во рту бактериями полости рта. Затем нитриты всасываются в кровь и превращаются в азотистый кислород (NO) в условиях недостатка кислорода. Сигнальная молекула оксида азота играет важную роль в расширении сосудов. Это расширение кровеносных сосудов и их расслабление. Увеличение вазодилатации приводит к снижению периферического сопротивления, увеличению кровотока и, в конечном итоге, к снижению артериального давления», — рассказала МедикФоруму Татьяна Захарова, семейный врач.
Эксперт не утверждает, что только свекольный сок полезен при измерении артериального давления. По данным исследовательской группы, свекольный напиток может привести к «значительному снижению» систолического или диастолического артериального давления. Снижение при употреблении свекольного сока было больше у тех, кто потреблял более 500 мл в день.
Второе исследование показало, что 500 мл свекольного сока вызывают снижение артериального давления. Пик наблюдался через три-четыре часа.
Источник: www.medikforum.ru
