Исследователи одного из университетов США выяснили, что наибольшую тягу к черному кофе имеют люди, обладающие некоторыми особенностями генетики. Они заключаются в быстром метаболизме кофеина.
Генетический код некоторых людей позволяет усваивать кофеин быстрее остальных, поэтому тяга к черному кофе, который как раз обладает наибольшим количеством кофеина среди всех сортов, вполне объяснима. Ученые также заметили, что та же самая группа людей испытывает большую любовь к темному шоколаду. Как заметили специалисты, это не связано с погоней за вкусом. Просто данный тип людей воспринимает кофеин как средство улучшения умственной активности.
Опыт изначально был построен вокруг того, чтобы узнать, почему многие люди пьют черный кофе без молока. Изначально предполагалось, что это связанно со вкусом напитка.
Причина в частом употреблении черного кофе и темного шоколада связана с тем, что, благодаря особенностям организма, кофеин у людей этого типа имеет короткий эффект действия, так как усваивается легко и быстро. Поэтому им требуется больше кофе и шоколада, чем обычным людям, чтобы поддержать эффект стимуляции мозговой деятельности.
Источник: medicalinsider.ru
