Диетолог-эндокринолог Светлана Шокур рассказала о способах быстро и эффективно восстановить организм после застолий в новогодние праздники. Эксперт не советует устраивать разгрузочный день, вместо этого лучше пересмотреть рацион.
Комплекс мер, которые советует врач Светлана Шокур, освободит от ощущения тяжести в желудке и кишечнике. В первую очередь, следует осторожнее себя вести еще во время самого застолья. Такие популярные салаты, как селедка под шубой или оливье, а также мандарины, присутствующие на столах едва ли не каждой семьи, могут стать причиной проблем со здоровьем. Из-за перегруженности жирами, белками и углеводами в ЖКТ может произойти недостаток ферментов. Их выделяют печень и поджелудочная железа, однако из-за переедания этот процесс может ухудшаться. Вследствие этого длинные молекулы белка расщепляются не до конца. Попадая в кишечник в таком виде, они нарушают его моторику и провоцируют скопление газов, а также изменения в стуле.
При длительном переедании, как это случается во время новогодних праздников, соляная кислота не обрабатывает в достаточной степени поглощаемую человеком пищу. Из-за этого продукты может развиться гниение и брожения, что выражается вздутием живота, бурлением в нем, запорами, снижением тонуса и метеоризмом. Из-за интоксикации собственными продуктами жизнедеятельности пациент чувствует слабость, у него ухудшается настроение и меняется цвет лица.
Чтобы избавиться от таких расстройств здоровья доктор советует не устраивать после праздников разгрузочный день, как это зачастую делают. Такая мера создаст резкий контраст, а также может из-за остановки ЖКТ усугубить образовавшийся застой после переедания. Лучше на следующий день перейти на частое питье воды, в которую можно добавить лимон для профилактики отечности.
Далее следует выбрать питание с небольшим количеством компонентов, например, белки с малым количеством масла. Овощи в таком случае благодаря высокому содержанию клетчатки помогут перистальтике кишечника. Будут полезны после праздничных застолий и крупы, булгур, гречневая, бурый рис, перловая крупа. Ни в коем случае нельзя употреблять в это время фастфуд, быстроусваиваемые углеводы, продукты из переработанного мяса, сладкие напитки и сдобу. Не стоит съедать много жирных блюд, можно перейти и на дробное питание. Восстановить микрофлору кишечника можно, употребляя кисломолочные продукты вроде кефира или ряженки, богатых лактобактериям и бифидобактериями.
Источник: iz.ru
