Ученые рассказали о пользе темного шоколада. Известно, что он улучшает настроение и обеспечивает здоровье кишечника.
Специалисты провели исследования, в которых приняли участие люди 20-30 лет. В рамках них удалось выяснить, что употребление шоколада с содержанием какао на уровне 85% улучшает общее состояние ЖКТ и значительно поднимает настроение. Всех испытуемых разделили на две группы. Представители первой ели темный шоколад с 70-порцетнным содержанием какао, а второй — с 85-процентным. Оказалось, что у второй группы общее настроение улучшалось быстрее, нежели у первой.
Исследователи решили пойти еще дальше, решив проверить, как употребление продукта сказывается на кишечной микрофлоре. Оказалось, что шоколад выступает в качестве пребиотика, поскольку в нем содержится много клетчатки. В частности, в одной плитке присутствует до 11 граммов.
В то же время потребления темного шоколада должно быть умеренным. Если у человека нет настроения, можно съесть несколько долек сладкого продукта.
Источник: inosmi.ru
