111 Сам по себе костный бульон, вероятно, не является чудо-средством для похудения. Однако, его включение в рацион может способствовать ускорению процесса снижения веса. Бакович объясняет, что высокое содержание белка в бульоне обеспечивает ощущение сытости после еды, что может помочь предотвратить переедание и снизить желание употреблять сладости. Бульон также является низкокалорийным продуктом.
Кроме того, костный бульон содержит значительное количество воды и электролитов, что способствует поддержанию водного баланса в организме.
Еще одно важное преимущество костного бульона — это его благоприятное воздействие на состояние костей и суставов. Бакович указывает на содержание в бульоне магния, фосфора и кальция, которые необходимы для здоровья костей. При медленном приготовлении бульона также выделяются хондроитин и глюкозамин, которые способствуют укреплению суставов.
Источник: www.ferra.ru
