Бывшая польская теннисистка и публицист Катажина Новак привела заключения исследователей GlobeScan, согласно которым 42% населения планеты не прочь перейти на веганское питание. Граждане Польши рассчитывают отказаться от мяса в пользу употребления овощей на протяжении 10 лет. Цитируя слова спортсменки, местный портал Interia сообщает об экономии бюджета страны и сокращении отходов животноводства.
Подобная смена кулинарных ориентиров становится причиной увеличения вложений в изготовление растительной пищи. Сегодня есть немало мировых производств веганской отрасли, имитирующих мясо в выпускаемых продуктах.
В интервью Interia Новак также сказала, что к 2040 году 60% мясных изделий вовсе не будут содержать мяса.
Источник: inosmi.ru
