Дианова отметила, что у веганов и лакто-ово-вегетарианцев значительно реже регистрируются случаи опухолей, связанных с лимфопролиферативными расстройствами и лейкозами. Кроме того, среди всех вегетарианцев, особенно лакто-ово-вегетарианцев, отмечается снижение случаев карциномы желудка. Как подчеркнула врач, такие режимы питания могут сократить частоту возникновения конкретных раковых заболеваний, особенно касающихся органов пищеварительного тракта.
Она также уточнила, что обработанное мясо играет значительную роль в повышенном риске возникновения рака желудка и колоректального рака. Процесс переработки мяса, включая копчение и добавление консервантов, может приводить к образованию канцерогенных веществ, способствующих повреждению ДНК клеток кишечника и развитию аномальных образований.
Дианова подытожила, что увеличение доли растительных продуктов в рационе может помочь избежать двух наиболее распространенных форм рака: молочной железы и колоректального. Профилактические меры могут быть достигнуты изменением привычек в питании: следует уменьшить потребление обработанных и красных мясных продуктов, заменяя их на рыбу, яйца и молочные изделия, а также включать в меню растительные источники белка и разнообразные овощи, зелень, фрукты и ягоды.
Источник: www.gazeta.ruЭто интересно:
