Совсем недавно проведенные исследования подтверждают, что изменения в питании, в частности увеличение потребления свеклы, могут помочь снизить риск образования тромбов. С возрастом и при травмах кровеносные сосуды теряют эластичность, что увеличивает вероятность сгущения крови. Как объясняет врач-нутрициолог Игорь Строков, свекла может помочь уменьшить жесткость артерий, способствуя лучшему кровотоку.
Один из экспериментов показал, что всего одна порция свекольного сока может значительно снизить жесткость артерий. Исследования выявили, что употребление свекольного сока увеличивает уровень нитратов в организме в девять раз. Эти нитраты преобразуются в оксид азота, который способствует расширению сосудов и улучшению кровотока.
С возрастом растет риск сердечно-сосудистых заболеваний, что связано с ухудшением способности организма производить оксид азота. Для достижения положительного эффекта достаточно одной порции, причем это не обязательно должен быть только свекольный сок; любые продукты, богатые нитратами, могут оказать аналогичное воздействие. Например, большой салат из зеленых листьев также может быть эффективным.
Источник: www.medikforum.ru
