По словам специалистки, в курице может находиться сальмонелла — бактерия, вызывающая тяжелые кишечные расстройства. Малышева подчеркнула, что микроорганизм сохраняется в продукте, если при приготовлении в мясе остается кровь.
«При готовке важно следить, чтобы курица прошла достаточную термическую обработку и не осталось даже капли крови», — предупредила врач.
Источник: lenta.ru
