111 Киви богат клетчаткой. Она служит кормом для полезных бактерий в кишечнике, поддерживая баланс микрофлоры и улучшая работу пищеварительной системы.
И еще один секретный ингредиент киви — это фермент актинидин. Он помогает расщеплять белки, особенно в мясе.
Кроме того, киви может помочь в снижении веса. Он низкокалорийный, но благодаря клетчатке создает чувство сытости.
Врач-эндокринолог Екатерина Казачкова рекомендует не очищать плод от кожуры, так как в ней тоже содержится много полезных веществ. Конечно, текстура немного своеобразная, но если вы преодолеете нелюбовь к ней, то получите больше пользы.
Киви прекрасно комбинируется с другими продуктами. Добавляйте его в салаты, смузи или маринуйте в нем мясо. Актинидин размягчает мясные волокна, делая блюдо нежнее.
Два-три киви в день — это оптимальная доза, чтобы получить всю пользу и не перегружать организм.
Источник: www.gazeta.ru
