Кожа — самая опасная часть курицы, по мнению экспертов. За ней следуют шея, гузка и лапы. Эти части являются наиболее опасными компонентами в бульонах и других блюдах из курицы. На шее курицы расположены лимфатические узлы. В них могут содержаться токсины и бактерии. Если говорить о куриных лапах, то они очень тяжело усваиваются. При их частом употреблении набирается вес.
В гузке много бактерий, токсинов, которые негативным образом влияют на здоровье человека. В кишечнике птицы содержатся остатки пищи, бактерии.
Источник: sm.news
