Производители вынуждены адаптироваться к экономическим условиям и снижают размер упаковки, чтобы компенсировать инфляционные издержки, при этом позволяя покупателям продолжать приобретать знакомые товары по старым ценам. Шринкфляция затрагивает все категории товаров, и ее влияние на рынок продолжает расти.
Кроме того, в России также наблюдается феномен скимпфляции, когда дорогие ингредиенты заменяются более дешевыми аналогами. Это приводит не только к скрытому повышению цен, но и к ухудшению питательной ценности продуктов, а также изменению их вкусовых свойств. Наиболее подвержены этим изменениям граждане с невысокими доходами, которые не могут позволить себе перейти на более качественные марки, сохранившие свои изначальные характеристики.
Источник: www.gazeta.ru
