Кроме того, в 2024 году потребление мяса бройлеров и свинины на душу населения достигло рекордных значений — 33 кг и 32 кг соответственно. А потребление мяса в целом составило 83 кг на душу населения, что в сочетании с потреблением 250 кг молочных продуктов говорит о высокой продовольственной безопасности. Выросли и объемы производства мяса индейки (435 тыс. тонн), сыров (1,04 млн тонн), колбасных изделий (около 600 тыс. тонн) и мороженого (свыше 2,5 млн тонн). Производство растительных масел составило более 10 млн тонн.
Министерство сельского хозяйства выразило надежду, что к концу следующего десятилетия Россия войдет в число десяти крупнейших мировых экспортеров продовольствия, если объем экспорта достигнет 55 млрд долларов.
Источник: www.gazeta.ru
