В Тюменской области цены на сливочное масло выросли почти в два раза

По его данным, в ноябре 2024 года средняя стоимость упаковки масла весом 200 г составила 263 рубля. Доцент кафедры экономической теории университета «Синергия» Татьяна Суворова уточнила, что некоторые известные бренды увеличили цены почти вдвое.

«Резкий рост цен на масло зафиксирован практически во всех регионах России. Например, в Архангельской и Красноярской областях стоимость выросла на 65%. Существенную роль в этом играет торговая наценка, которая составляет около 10%», — рассказала Суворова.

Как отметил Константин Калугин, подорожание молока связано с увеличением стоимости кормов и ветеринарных препаратов. Помимо этого, производители сообщают о дефиците сырья. По словам генерального директора «Тобольского гормолзавода» Луизы Сафоновой, объем закупок молока в 2024 году снизился на 40% по сравнению с 2023 годом.

«В этом году мы работаем с меньшим числом хозяйств. В 2023 году их было 21, а сейчас — 14. Некоторые хозяйства в Тобольском районе и Нижней Тавде прекратили работу. В результате мы потеряем около 450 тонн молока», — пояснила Сафонова.

Себестоимость килограмма масла на «Тобольском гормолзаводе» за год увеличилась на 25%, с 616 до 770 рублей. Тем не менее, по данным Национального союза производителей молока, за последние два года в России производство сливочного масла выросло на 3–4% и достигло 420 тысяч тонн.

В Тюменской области масло производят восемь предприятий с общей мощностью 5,8 тысячи тонн в год. Рост цен привлек внимание тюменского УФАС, которое призвало производителей к честному ценообразованию. В случае нарушений предусмотрен штраф до 15% годовой выручки или уголовная ответственность.