По словам специалиста, наибольшую угрозу представляет не загрязненная кожура, а нарушение правил хранения. Если плод разрезать и оставить на длительное время при комнатной температуре, мякоть становится благоприятной средой для активного размножения бактерий.
«Если арбуз разрезать и сразу съесть — даже если он не был помыт — риск заболеть на порядок ниже, чем если разрезанный плод часами лежит на витрине», — отметил Онищенко.
Академик подчеркнул, что арбузы, которые хранились с нарушением санитарных требований, способны стать причиной кишечных расстройств вирусной или бактериальной природы. Он также предупредил, что демонстрация разрезанных плодов на витринах представляет потенциальную опасность.
«Попытки выложить разрезанный арбуз на всеобщее обозрение, чтобы показать, какой он красивый и вкусный, очень опасны», — заявил Геннадий Онищенко.
Это интересно:
