Минеральные воды давно славятся своими уникальными свойствами, а некоторые и вовсе пьют их каждый день. Полезно ли это для здоровья, какие существуют минводы и как выбирать их, рассказал журналистам Kadara.ru эксперт по производству питьевых вод, председатель правления Ассоциации производителей питьевой воды в розлив Артем Старостин.
Минеральная вода несомненно оказывает положительный эффект на организм человека. Это было проверено и в античные времена в Италии, когда людей лечили таким образом, и в современности, благодаря работам ученых из Урбинского университета. Минеральная вода способствует получению терапевтического эффекта.
Классификация минеральных вод
По составу и назначению различают такие минеральные воды:
- Столовые – с минерализацией в соотношении до 1 г на 1 л. Это универсальная вода, которую можно пить в неограниченном количестве, стоит лишь подобрать по своему вкусу.
- Лечебно-столовые – с минерализацией 1-10 г на 1 л. Это вода с добавлением биологически активных веществ. Пить ее постоянно нельзя. Следует делать перерывы.
Лечебные – с минерализацией более 10 г на 1 л. Фактически, это высококонцентрированная элементами вода, в составе которой можно обнаружить йод, бром, бор, мышьяк. Это биологически активные компоненты, которые оказывают лечебный эффект на организм. Вода применяется системно под конкретную задачу, но обязательно под наблюдением врача или консультанта.
В минеральной воде, объясняет Артем Старостин, находятся соли калия, магния, натрия, кальция, а также железа, фтора и других веществ. Эти полезные элементы оказывают терапевтическое действие. Правда, нужно понимать, что вода с разным химическим составом должна быть подобрана индивидуально под состояние здоровье конкретного человека. К тому же, она насыщается микроэлементами из пород. На каждой территории получается свой состав воды.
Взгляд в прошлое
Россияне часто, чтобы излечиться от болезней, пьют таблетки. Тем не менее, некоторые лекарства вполне можно было бы заменить минеральной водой. Ее, в качестве терапевтического средства, использовали еще в XV в. до н.э. в индийских Ведах. Подобный способ лечения применялся и египтянами, древними вавилонянами и жителями других государств. Еще в античные времена возле источников воды строились святилища. Рядом с ними люди могли поклоняться своим богам, а также поправлять свое здоровье.
Открывателем методики лечения водой стал Гиппократ. Он ввел единый стандарт для медицины, применимый и до сих пор. А в XVIII-XIX веках считалось, что минеральная вода – последний шанс на спасение смертельно больного. Ее рекомендовали употреблять пациентам с подагрой и чахоткой.
Недалеко от источников ранее строились целые города. К их числу можно отнести Кисловодск, Минеральные Воды. В Европе такие источники называют термы. Считается, что здоровье обретается через воду.
Польза минеральных вод
Степень минерализации важна. Она может быть слабая или средняя. Ее выбирают в зависимости от тяжести заболевания и от того, какой орган страдает. Минводой можно лечить нарушение обмена веществ, проблема с желудочно-кишечным трактом, эндокринной системой, печенью, почками, бронхами и другими органами.
Употребляя минеральную воду, важно смотреть на ее химический состав, минерализацию, место добычи, то есть источник воды, и перечень рекомендаций, которые оформляются в виде бальнеологического заключения. На его основании, а также методических рекомендаций научных институтов и происходит системное водооздоровление и лечение минеральными водами. В зависимости от температуры потребляемой минералки может усилиться перистальтика кишечника и секреторная активность.
Способов применения лечебной воды достаточно много. Ее пьют внутрь, используют для примочек и компрессов, с ней делают микроклизмы и принимают ванну, делают ингаляции и орошение.
Основные составляющие лечебных минвод
В минеральной воде с лечебным эффектом могут присутствовать:
- Хлориды. Они усиливают выделение желудочного сока и улучшают процесс переваривания пищи. При этом происходит раздражение слизистой и поджелудочной железы.
- Натрий. Способствует стимулированию желудочно-кишечной секреции.
- Гидрокарбонаты. Снижают уровень билирубина и холестерина. Это производные угольной кислоты.
- Калий. Помогает с нормализацией сердечного ритма и стимулирует моторику системы пищеварения.
- Магний. Участвует на каждом этапе синтеза белка в организме, помогает поддерживать здоровую функциональность нервной системы и сердца человека, расширяет сосуды, увеличивает двигательную активность кишечника, чем способствует организму с выведением холестерина.
О процентном соотношении каждого элемента нужно смотреть на упаковочной таре минеральной воды.
Целительный эффект
Минеральная вода невероятно полезна, но целебные свойства будут зависеть от ее составляющих микроэлементов. Различают минводы:
- железистые, которые пьют при анемии;
- кальциевые – для лечения опорно-двигательного аппарата;
- бикарбонатные, применимые при заболеваниях почек, желудка, повышенной кислотности;
- сульфатные, которые пьют при диабете, ожирении и для нормализации работы желчного пузыря, печени;
- бромсодержащие, нормализирующие нервную систему;
- йодистые, благоприятно воздействующие на работу щитовидной железы.
Прежде чем пить лечебную воду, лучше посетить лечащего врача.
Как сделать «правильную» воду в домашних условиях согласно рекомендациям врача
Воды бывают кислые, средне- и высокощелочные. Каждую из жидкостей можно принимать только после консультации с врачом, уточняет эксперт. Нужно помнить, что употреблять ее следует каждый день и системно в течение месяца. Воду следует пить трижды в день за полчаса до еды, но не более 200 мл за прием.
Покупная вода с газом не может быть щелочной, так как имеет 4-6 pH. Тем более, он может вызывать неприятный эффект. Пациент может чувствовать дискомфорт и испытывать отрыжку.
Для того, чтобы полезные микроэлементы в минеральных водах не выпадали в осадок и жидкость хранилась лучше, используют природный консервант – CO2. Чтобы выпустить CO2, нужно открыть бутылку и несколько раз ее взболтать, чтобы вышла газация. Но самый правильный способ – использование водяной бани, когда минеральную воду наливают в емкость и ставят ее в кастрюлю, затем на небольших температурах помешивают. Другой способ – с вечера сболтать бутылку и поставить ее, например, возле кровати. Наутро вода будет иметь необходимую степень газации.
Покупая воду в магазине, нужно понимать, что она будет лечебная или лечебно-столовая и либо с природной натуральной газацией, либо с искусственной. Но в любом случае ее нужно дегазировать. Для этого подойдет 2 способа: периодическое взбалтывание либо водяная баня на маленьком огне после включения газовой плиты.
Что такое SPA и какое отношение оно имеет к минеральным водам
SPA (Sanitas pro Aqua) – это не косметологическая процедура. Понятие появилось еще в Древнем Риме. Расшифровывается аббревиатура как «здоровье через воду».
На сайтах проверенных лечебных и лечебно-столовых минеральных вод компании-производители размещают бальнеологические заключения и рекомендации, в рамках которых написана схема применения этих вод.
В России работает много институтов курортологии и водооздоровления. Самые известные в Пятигорске, на Арбате в Москве, в Сибири, на Алтае. Регулярно проводятся всероссийские и международные конференции под эгидой Национальной Курортной Ассоциации. В мире также есть научное сообщество FEMTEC, куда тоже входят российские ученые. Они изучают полезные свойства питьевых лечебных и лечебно-столовых вод.
