Многие эксперты утверждают, что для эффективного контроля уровня холестерина недостаточно лишь исключить жирные продукты из рациона. Важным фактором оказывается и то, что мы едим на завтрак, сообщает издание Health, которое было переведено aif.ru.
Регулярный завтрак способен способствовать повышению уровня липопротеинов высокой плотности, более известного как «хороший» холестерин, и снижению уровня липопротеинов низкой плотности. По словам специалистов, «главное в борьбе с холестерином — не просто завтракать, а выбирать продукты, богатые клетчаткой, полезными жирами и белком».
Среди наиболее рекомендуемых вариантов завтрака эксперты выделяют овсяную кашу. Овес содержит растворимую клетчатку, которая помогает связывать и выводить из организма избыток «плохого» холестерина. Для усиления эффекта к каше можно добавить ягоды, семена льна, чиа и орехи.
Еще одним полезным вариантом для утреннего приема пищи считается яичница с овощами. При повышенном уровне холестерина специалисты советуют делать акцент на яичных белках и добавлять шпинат, томаты, болгарский перец или грибы.
Смузи с высоким содержанием клетчатки также входят в список полезных завтраков. Для их приготовления рекомендуется использовать ягоды, овсяные хлопья, семена чиа, льна и несладкий йогурт, избегая сладких сиропов и фруктовых соков.
Полезными для сердца могут стать цельнозерновые тосты с авокадо, хумусом или нежирным творогом. Важно выбирать хлеб из цельного зерна с высоким содержанием клетчатки.
Специалисты также советуют обратить внимание на так называемые зерновые боулы — блюда на основе киноа, булгура, ячменя или бурого риса с овощами и источниками белка.
Замыкают список домашних завтраков вафли из цельнозерновой или овсяной муки. Эксперты рекомендуют готовить их без излишнего сахара и сливочного масла, добавляя ягоды, орехи или греческий йогурт.
Однако некоторые популярные продукты для завтрака могут, наоборот, способствовать повышению уровня холестерина. К ним относятся бекон, колбасы, жирные молочные изделия, белый хлеб, сладкие сиропы, ароматизированные йогурты и пакетированные каши с добавленным сахаром.
Это интересно:
