Колбасные изделия давно стали неотъемлемой частью рациона россиян, выступая как удобный перекус и важный компонент множества рецептов. Однако за привычным вкусом скрывается сложная реальность, о которой предупреждают эксперты.
Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков поделился своим мнением о данном продукте, разделяя его на «мусорную еду» и более приемлемые варианты. По его словам, промышленно изготовленная колбаса — это, по сути, «джанк-фуд». «Любое колбасное изделие содержит большое количество различных добавок, усилителей вкуса, которые негативно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта и организма в целом», — пояснил Антон Поляков.
Стоит отметить, что Всемирная организация здравоохранения давно включила колбасные изделия в перечень продуктов, которые могут быть связаны с повышенным риском развития онкологических заболеваний. Даже те изделия, которые были произведены по старым стандартам, не могут соперничать с цельным мясом. «Пользы от нее нет никакой, на 80% обычно это пища, содержащая жир», — подчеркнул специалист в беседе с aif.ru.
По словам Полякова, безопасной нормы потребления колбасы просто не существует, и лучше всего было бы полностью отказаться от этого продукта. Тем не менее, он выделил один вид колбасы, который можно считать условно полезным. «Условно полезной можно считать домашнюю колбасу, которую приготовили сами из натурального мяса и закоптили естественным путем, без использования добавок типа „жидкий дым“», — пояснил Антон Поляков.
Такой продукт, созданный с тщательным контролем состава, может быть допустим к употреблению и представляет собой редкое исключение в мире колбасных изделий. Ранее в АБН24 сообщалось о том, что специалисты отмечают рост психоэмоциональных расстройств у подростков, связывая это с ограниченным доступом в интернет и общей геополитической напряженностью. В период формирования личности молодежь оказывается особенно уязвимой к подобным негативным факторам.
«Любое колбасное изделие содержит большое количество различных добавок, усилителей вкуса, которые негативно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта и организма в целом», — повторил Антон Поляков, подчеркивая важность осознанного подхода к выбору продуктов питания.
Согласно его оценкам, даже те колбасы, которые производятся по старым стандартам, не могут обеспечить ту пользу, которую несет цельное мясо. «Пользы от нее нет никакой, на 80% обычно это пища, содержащая жир», — вновь отметил специалист в беседе с aif.ru.
Эксперт напоминает о том, что безопасной нормы потребления колбасных изделий просто не существует, и оптимальным решением было бы полностью исключить этот продукт из рациона. Однако, как он отметил, существует один вид колбасы, который можно назвать условно полезным. «Условно полезной можно считать домашнюю колбасу, которую приготовили сами из натурального мяса и закоптили естественным путем, без использования добавок типа „жидкий дым“», — пояснил Антон Поляков.
Такой продукт, созданный с тщательным контролем состава, может быть допустим к употреблению и является редким исключением в мире колбасных изделий. В то время как ранее в АБН24 упоминалось о росте психоэмоциональных расстройств у подростков, что связывается с ограниченным доступом в интернет и общей геополитической напряженностью, стоит отметить, что в период формирования личности молодые люди особенно уязвимы к подобным негативным факторам.
Это интересно:
