Как пишут «Известия», вопрос о том, как питание может повлиять на здоровье детей, очень важен. Эксперты полагают, что работники здравоохранения не уделяют этой проблеме достаточного внимания. Необходимо провести тщательное исследование, чтобы определить возможные причины распространения инфекции и найти способы борьбы с ней. В настоящее время существует несколько ведомств, отвечающих за контроль качества в школьных столовых.
Россельхознадзор является одним из ведомств, отвечающих за это. Представители подчеркивают, что для мониторинга и постоянной проверки деятельности производителей продукции животного происхождения используется система «Меркурий». Она, по их утверждению, является более эффективной и помогает выявлять неэтичных участников рынка.
Источник: yakutsk.ru
