111 Один из факторов, влияющих на рост цен на яйца, связан с сезонными колебаниями спроса и предложения. Ослабление рубля также способствует увеличению стоимости продукции, так как снижение курса национальной валюты делает импортные кормовые добавки и оборудование для производства более дорогостоящими. Помимо этого, стоимость электроэнергии также увеличивается, что оказывает давление на затраты производителей.
Относительно мяса, Плугов отмечает, что хотя оптовая стоимость говядины в апреле установила рекорд, летом цены на мясо снизились. Однако это не исключает возможности последующего роста цен на мясную продукцию в будущем.
Рост цен на мясо и птицу уже ощущается значительной частью россиян, и это подтверждается данными опроса, проведенного Фондом «Общественное мнение» в конце августа. Опрошенные также сообщили о росте цен на крупы и макаронные изделия. Это вызвало обеспокоенность, так как доля людей, ощущающих подорожание таких товаров, увеличилась с 12% до 15%. Кроме того, россияне указали на увеличение стоимости яиц, молока и растительного масла, которое составило соответственно 16%, 23% и 14%.
Центральный банк России ранее предупредил о нарастающем инфляционном давлении и повысил ключевую ставку. Эти меры были приняты для сдерживания инфляции, которая находилась выше целевых значений. Возросшая инфляция, согласно данным, составила 4,4% на 7 августа, в то время как цель Центрального банка составляла 4%.
Эти факторы в совокупности создают неопределенность на рынке продуктов в России и подтверждают растущие заботы о покупательской способности граждан.
Источник: www.gazeta.ru
