28 марта 11:57 МСК | USD 92.59 | EUR 100.27
Изображение для публикации не задано 33

Учёные создали пищевую плёнку, которая убивает бактерии

0
26 января 2020

Специалисты из университета Пенсильвании смогли создать композитную пищевую пленку, способную бороться с бактериями.

Такая упаковка выглядит так же, как и обычная. Она обладает прочностью, водостойкостью и газопроницаемостью. Однако в отличие от обычной пищевой пленки изобретение имеет пуллулан/полисахаридный полимер. В нем содержится антибиотик, созданный природой, – лауриновый аргинат. Эти вещество одобрили, и его смело можно использовать.

Профессор К. Каттер объяснила, чем хороша такая пищевая пленка: «Композитная упаковка может похвастаться антимикробными свойствами, кроме того, она обеспечивает привычные положительные качества полиэтилена, включая прочность».

Исследователи обернули испорченные куски мяса и птицы, зараженные золотистым стафилококком, бактериями и сальмонеллой, в изобретенную пищевую пленку. После того, как мясо полежало несколько дней в холодильнике, уровень бактерий на продуктах значительно сократился



Бер Илья Леонидович, Лада, Всемирный фонд природы, Интернет признаны в РФ иностранными агентами.
Комментировать
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно
Adblock
detector